e-Alimentos

Pincho en el que se insertan trozos de alimentos que después se asan al grill, a la parrilla o la barbacoa.

Constipación y obstrucción intestinal (bloqueo) que conduce a una evacuación involuntaria de heces flojas.

El contenido de energía que es aportada en la dieta para su utilización por el organismo

Es la transferencia de agentes contaminantes de un alimento contaminado a otro que no lo esta.

Grasa de cerdo o tocino ahumado cortado en dados pequeños que se utiliza para condimentar sopas, guisos o ensaladas.

Efecto de Estimulante. Aumenta metabolismo de músculo, la reparación del tejido y el equilibrio de nitrógeno.

Salsa espesa y de sabor intenso, o base de una salsa, hecha con caldo concentrado, vino y a veces glasa de carne.

Corte de carne (generalmente de cordero, carnero o ternera Lechal) muy tierno de un lomo sin separar (del costillar a la pierna).

Añadir crema de leche o yemas de huevo a una salsa o una sopa, o mantequilla a una pasta para aportar textura y sabor.